Recette du “Gâteau de fruits frais” – Partage ton ftour by PLBA

Islam&Info en partenariat avec l’application “Paris Les Bonnes Adresses” vous propose chaque jour une recette spéciale pour le repas du Ftour. Ces préparations culinaires ont été testées et validées par le groupe Facebook “Partage ton Ftour by PLBA”. 

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Recette numéro 1 : Gâteau de fruits frais

Ingrédients :

  • Une pastèque
  • Une poignée de fraises
  • Une poignée de framboises
  • Une poignée de cerises
  • Une poignée de mûres
  • Deux kiwis
  • Une mangue
  • Quelques feuilles de menthe

Ustensiles :

  • Un grand couteau
  • Une grande assiette de présentation
  • Un emporte-pièce en forme de cœur
  • Quelques cure-dents

Préparation :

1)            Couper la pastèque en deux dans le sens de la largeur. Lui enlever la peau puis en faire un socle en retirant un peu de chair sur le côté arrondi pour que la pastèque tienne toute seule dans l’assiette

2)            Couper les kiwis en rondelles puis les disposer tout autour de la pastèque à l’aide des cure-dents

3)            Eplucher puis couper la mangue à l’emporte-pièce en forme de cœur. Les disposer sur le haut de la pastèque

4)            Placer les mûres et framboises tout autour des cœurs de mangue

5)            Déposer les cerises et les fraises sur l’assiette de présentation

6)            Ajouter une fraise et quelques feuilles de menthe sur le haut de la pastèque en guise de décoration

Ps : Pour les gourmands vous pouvez préparer une sauce sucrée à base de miel, eau de fleur d’oranger et cannelle, puis arroser l’ensemble du gâteau de fruits. Bon appétit

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